Was ist Kasein?

Casein, auch als Caseinprotein bekannt, ist das wichtigste Protein in Milch. Es macht etwa 80 % der in Milch vorkommenden Proteine ​​​​aus. Es zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus, da es essentielle Aminosäuren enthält, die vom Körper nicht produziert werden, aber für seine ordnungsgemäße Funktion notwendig sind. Casein, das aus Milch gewonnen wird, wird verschiedenen Arten von Präparaten zugesetzt, die für Sportler, insbesondere Bodybuilder und Menschen, die im Fitnessstudio trainieren, entwickelt wurden. Es wird gewonnen, indem die Milch entwässert und so viel Fett und Laktose wie möglich aus Milchzucker entfernt werden. Das Produkt dieses Prozesses, natürliches weißes Kaseinpulver, hat positive Auswirkungen auf den Körper, insbesondere auf die Muskelmasse. Casein hat eine positive Wirkung auf die Darmgesundheit und sorgt für ein langfristiges Sättigungsgefühl, indem es Snacks zwischen den Mahlzeiten verhindert.

Mizellares Casein und Calciumcaseinat – was ist der Unterschied?

Zwei Haupttypen von Caseinprotein können in Nährstoffen vorkommen, mizellares Casein und Calciumcaseinat. Ersteren wird ein viel höherer Nährwert zugeschrieben. Mizellares Casein wird durch Entrahmung und Raffination von Milch, einschließlich Laktose, gewonnen. Es wird unter Niedertemperaturbedingungen mit einem Mikrofiltrationsverfahren hergestellt. Sein Produkt ist ein Caseinprotein mit einer intakten Peptidstruktur und damit einem höheren Nährwert. Mizellares Kasein hat die Fähigkeit, im Darm ein „Gel“ zu bilden. Dadurch sorgt es für eine konstante und systematische Freisetzung von Aminosäuren in das Blut, auch für 7-8 Stunden.

Calciumcaseinat ist ein Protein, das aus Milch gewonnen wird. Es entsteht durch den Pasteurisierungsprozess und die Einwirkung von hohen Temperaturen auf die Milch. Während dieser Prozesse wird die Struktur des Proteins gestört und seine biologische Aktivität nimmt ab. Auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel finden Sie nicht nur die reine Form von mizellarem Casein oder Calciumcaseinat, sondern auch eine Kombination aus beiden.

Casein ist Protein

Casein ist wie jedes Protein ein Baustoff. Es trägt unter anderem zur Aufrechterhaltung der Synthese von Hämoglobin und Plasmaproteinen bei. Caseinprotein hat antikatabole Eigenschaften, was bedeutet, dass es den Muskelabbau minimiert. Diese Aktion ist besonders wichtig für Sportler während der Gewichtsabnahme, wenn das größte Problem der Verlust der entwickelten Muskelmasse ist. Es wird empfohlen, Kasein sowohl zur Gewichtszunahme als auch zur Gewichtsabnahme einzunehmen. Caseinprotein trägt zu einem langfristigen Sättigungsgefühl bei. Dadurch können Sie Ihre Nahrungsaufnahme über den Tag hinweg regulieren und Snacks vermeiden, was die Gewichtszunahme fördert.

Vorteile von Casein

Casein ist eine gute Quelle für Kalzium- und Phosphormineralien, die für gesunde und starke Knochen und Zähne sorgen. Diese Verbindungen sind am Prozess der Knochenmineralisierung beteiligt und Phosphor wird auch für die Energieumwandlung im Körper benötigt. Caseinprotein hat eine immunmodulatorische Wirkung, das heißt, es stimuliert das Immunsystem und verringert die Anfälligkeit für verschiedene Arten von Infektionen und Erkältungen. Es hat auch gerinnungshemmende und antibakterielle Eigenschaften. Die Einnahme von Casein kann die Muskelmasse und Kraft während des Krafttrainings erhöhen.

Casein zur Gewichtsreduktion

Casein hat schlankmachende Eigenschaften. Dazu gehört die Steigerung des Sättigungsgefühls, wodurch die Anzahl der Mahlzeiten reduziert und das Naschen verhindert wird. Untersuchungen haben gezeigt, dass Casein-Protein dazu beitragen kann, die Aktivität der für den Appetit verantwortlichen Bereiche des Gehirns zu unterdrücken. Darüber hinaus beschleunigt Kasein zur Gewichtsreduktion Stoffwechselprozesse, da der Körper viel mehr Energie für die Verdauung von Proteinen verbraucht als Kohlenhydrate oder Fette.

 

Wie ist Kasein einzunehmen

Casein sollte nicht nach dem Training eingenommen werden, da es über einen langen Zeitraum und in geringen Mengen resorbiert wird. Der Körper braucht nach intensivem Training viel Protein, das leicht verdaulich ist. Nach dem Training wird die Einnahme von Molkenprotein empfohlen, damit Sie sich schnell erholen und die Verluste durch intensives Training ausgleichen können. Casein sollte in langen Abständen zwischen den Mahlzeiten und vor dem Schlafengehen eingenommen werden. So wird die Muskulatur während einer langen Nachtruhe trotz Nahrungsmangel gleichmäßig und systematisch mit Eiweiß versorgt. Dadurch werden sie nicht abgebaut und verlieren keine Muskelmasse. Die empfohlene Tagesdosis an Casein beträgt 0,8 bis 2,2 g pro Kilogramm Körpergewicht. Die Dosierung richtet sich unter anderem nach der Intensität des Trainings. Bevor Sie Kasein kaufen , denken Sie daran, dass es nicht empfohlen wird, mehr als 30-35 g Kaseinprotein auf einmal zu sich zu nehmen.