Top 10 Lebensmittel mit dem meisten Vitamin C

Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist vielleicht das bekannteste immunstärkende Vitamin, das für die normale Funktion des Körpers von entscheidender Bedeutung ist.

Vitamin C fördert die Widerstandskraft gegen Infektionen, fördert die Wundheilung, ist notwendig für die Produktion von Kollagen (einer Proteinart, die andere Körpergewebe wie Haut, Knochen, Sehnen, Muskeln und Knorpel), verbessert die Eisenaufnahme und bekämpft Katarakte, indem es die Durchblutung des Auges erhöht. Vitamin C ist auch als starkes Antioxidans bekannt.

Da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, kann unser Körper es leider nicht selbst herstellen oder speichern. Daher ist es notwendig, täglich mit Vitamin C „aufzutanken“, damit kein Mangel entsteht.

Sie leiden wahrscheinlich an Vitamin-C-Mangel, wenn Sie rauchen, Giftstoffen ausgesetzt sind, Koffein in jeglicher Form trinken, unter Stress stehen, sich von einer Krankheit oder Operation erholen, regelmäßig Aspirin einnehmen oder über 55 Jahre alt sind. Wenn Sie häufig an Infektionen und Erkältungen, an Energiemangel und regelmäßigem Nasenbluten leiden und Ihr Zahnfleisch leicht blutet, müssen Sie möglicherweise mehr Vitamin C zu sich nehmen.

Es wird empfohlen, Vitamin C -100 mg / Tag zu sich zu nehmen. Es ist am besten, das Vitamin auf natürliche Weise aus Nahrungsquellen zu sich zu nehmen. Obwohl Orangen eine bekannte Quelle für Vitamin C sind, werden Sie überrascht sein, dass sie nicht die wichtigste Quelle für dieses Vitamin sind. Welche Lebensmittel enthalten also Vitamin C?

Sehen Sie sich unsere Liste der 10 gesunden Lebensmittel an, die den meisten Vitamin C enthalten.

1. Guave

Nummer eins auf unserer Liste ist Guave. Diese subtropische Superfrucht enthält viermal mehr Vitamin C als eine Orange. Es ist auch reich an Vitamin A und Folsäure sowie Kalium, Kupfer und Mangan. Guave ist ein großartiges Diätnahrungsmittel, da es viele Ballaststoffe und wenig gesättigtes Fett, Cholesterin und Natrium enthält.

Der Vitamin-C-Gehalt dieses Produkts beträgt 200 mg pro 100 g, also stärken Sie Ihr Immunsystem, indem Sie Ihre Guavenzufuhr erhöhen.

2. Schwarze Johannisbeere

Obwohl die schwarze Johannisbeere an zweiter Stelle steht, steht sie der Guave in nichts nach. Außerdem enthält es 200 mg Vitamin C pro 100 g. Diese Beeren sind reich an Antioxidantien und Flavonoiden und helfen, Entzündungen zu reduzieren und Harnwegsinfektionen zu bekämpfen. Diese Beeren sind auch eine gute Kaliumquelle.

3. Paprika

Paprika, insbesondere rote Paprika, gelten als eine der besten Vitamin-C-Quellen und sind auch für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt. Rote Paprikaschoten sind eine süßere und reichhaltigere Option als grüne Paprikaschoten und enthalten auch fast die doppelte Menge an Vitamin C. Rohe rote Paprikaschoten haben satte 140 mg Vitamin C / 100 g, während rohe grüne Paprikaschoten 80 mg Vitamin C / 100 d enthalten Paprika geschmort werden, sinkt der Vitamin-C-Gehalt in diesem Produkt leicht. Paprika hingegen sind kalorienarm und gelten als gute Quelle für Vitamin B6 , Eisen und Kalium.

4. Brokkoli

Brokkoli gilt als Superfood, das das Immunsystem stärkt und Krebs bekämpft. Brokkoli enthält Vitamin C (89 mg Vitamin pro 100 g) und ist außerdem reich an Beta-Carotin, Carotinoiden, B-Vitaminen (einschließlich Folsäure), Kalzium , Zink und Glasfaser. Brokkoli sollte sehr schnell gekocht werden; andernfalls kann es die meisten seiner nützlichen Komponenten verlieren.

5. Erdbeere

Die beliebte Erdbeere ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und rangiert mit 80 mg Vitamin C pro 100 g auf Platz 5. Erdbeeren sollten frisch verzehrt werden, da ihre antioxidativen Eigenschaften sowie ihr Vitamin C-Gehalt mit zunehmender Lagerzeit abnehmen .

6. Kiwi

Die kleine Kiwi ist eine der nährstoffreichsten Früchte der Welt und enthält sehr viel Vitamin C (70 mg / 100 g), Kalium, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren . Kiwi sollte verzehrt werden, sobald sie reif ist und kurz vor dem Verzehr in Scheiben geschnitten werden, da das Sparen den Vitamin-C-Spiegel senken kann.

Wussten Sie, dass Kiwi aus China stammt und auch als chinesische Stachelbeere bekannt ist? Als diese kleine Frucht Anfang des 20. Jahrhunderts in Neuseeland eingeführt und angebaut wurde, benannten die Menschen dieses Landes sie in Kiwi um, nach dem braunen flugunfähigen Kiwi-Vogel und dem Nationalsymbol Neuseelands.

7. Papaya

Papaya enthält 62 mg Vitamin C pro 100 g und ist auch eine ausgezeichnete Quelle für andere antioxidative Nährstoffe wie Carotine und Flavonoide; sowie Vitamin A und Folsäure. Es wird angenommen, dass Papaya das Risiko für verschiedene Krebsarten verringert. Diese tropische Frucht enthält auch das Enzym Papain, das sich hervorragend zur Unterstützung der Verdauung eignet und unserem Körper hilft, den maximalen Nährwert aus den Lebensmitteln, die wir zu uns nehmen, zu gewinnen.

8. Rosenkohl

Richtig angebauter Rosenkohl enthält nützliche sekundäre Pflanzenstoffe, hat eine krebshemmende Wirkung und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C (60 mg / 100 g). Rosenkohl wird am besten gedünstet oder kurz gekocht, um Vitamin C und andere Nährstoffe zu erhalten. Dadurch wird es auch viel besser schmecken.

9. Orangen

Wie Sie sehen, stehen Orangen an neunter Stelle. Orangen sind zusammen mit anderen Zitrusfrüchten wahrscheinlich die bekanntesten Vitamin-C-Quellen und sie sind auch eine großartige Waffe gegen Erkältungen und Grippe im Winter. Der Gehalt an Vitamin C in Orange beträgt 50 mg / 100 g Orange stärkt das Immunsystem und reduziert das Risiko für bestimmte Krebsarten. Zitrusfrüchte können auch die Durchblutung verbessern und den Cholesterinspiegel senken. Denken Sie daran, dass das Essen von Obst gesünder ist als das Trinken von Saft.

10. Blumenkohl

Blumenkohl gehört vermutlich zur gleichen Familie wie Brokkoli und Rosenkohl und enthält 46 mg / 100 g Vitamin C (roh). Es enthält mehrere sekundäre Pflanzenstoffe gegen Krebs, B-Vitamine und Vitamin K. Wie Brokkoli lässt sich Rosenkohl am besten sehr schnell dämpfen oder garen.

Schlussfolgerungen

Der Tagesbedarf an Vitamin C beträgt durchschnittlich 100 mg und kann mit den oben genannten Produkten leicht wieder gedeckt werden. Im Herbst-Winter sollten gesunde Menschen, sowohl Kinder als auch Erwachsene, etwa 250-500 mg Vitamin C pro Tag erhalten, um die Erkältungsresistenz zu erhöhen. Der Bedarf an Vitamin C steigt mit Rauchen (um 50%), intensiver körperlicher Arbeit, neuro-emotionalem Stress und in kalten Klimazonen. Daher ist es am besten, diesen Mangel mit Vitaminpräparaten auszugleichen. Hier findet ihr alles und Kaufen Sie Vitamin C für sich und die ganze Familie. Vitamin C für Kinder ist auch in gummiartiger Form erhältlich.